Palermo no es un lugar: son muchos. Con casi 16 km² es el barrio más extenso de Buenos Aires —ocupa, él solo, la totalidad de la Comuna 14— y en esa enormidad caben mundos que casi no se hablan entre sí. Una cuadra empedrada con boutiques de diseño; un corredor de parrillas y bares que no duerme; un parque de cuatro lagos donde la ciudad baja la voz. Vivimos acá, y todavía nos sorprende.
Esta es nuestra guía completa de qué hacer en Palermo: el mapa del barrio entero, con sus sub-barrios, su mesa, su noche y su verde. Cada sección abre una puerta; cuando quieras entrar del todo, te llevamos al recorrido detallado que escribimos para cada una.
Los barrios dentro de Palermo
El barrio se divide en zonas con nombre propio —algunas oficiales, la mayoría no— y cada una tiene su carácter. Estos son los que más vas a pisar.
Palermo Soho
El corazón del diseño porteño. Calles empedradas y arboladas alrededor de Plaza Serrano, con boutiques de autor, locales de diseño independiente y una de las concentraciones gastronómicas más densas de la ciudad. De día se camina sin apuro; de noche se llena. Lo recorremos a fondo en nuestra guía de Palermo Soho.
Palermo Hollywood
Del otro lado de las vías y de la avenida Juan B. Justo, Hollywood nació al calor de las productoras de cine y televisión que le dieron el nombre. Hoy es cocina de autor, cafés de especialidad y una vida nocturna algo más relajada que la de Soho —y es donde tenemos nuestra casa. Lo contamos todo en nuestra guía de Palermo Hollywood.
Palermo Chico
El Palermo más sereno y señorial, también llamado Barrio Parque. Calles curvas que se enroscan como un laberinto, palacios de los años veinte, embajadas y, sobre la Avenida Figueroa Alcorta, el MALBA. Se viene a caminar despacio y a mirar fachadas. Te llevamos por sus rincones en nuestra guía de Palermo Chico.
Las Cañitas
Apenas unas veinte manzanas en el norte del barrio, organizadas alrededor de la calle Báez: su corazón gastronómico y nocturno. Parrillas de tradición conviven con bares de autor y cafés de especialidad, y al fondo aparece el Campo Argentino de Polo, sede de torneos internacionales. Es un mini-Palermo dentro de Palermo. Pronto le dedicamos su propia guía.
Un vecino que no es Palermo: Villa Crespo
Conviene aclararlo, porque genera confusión: Villa Crespo, pegado a Palermo Soho por la avenida Córdoba, no es Palermo. El apodo “Palermo Queens” es una invención inmobiliaria, no un dato geográfico. Es un barrio propio, con identidad propia —outlets de marca, bares jóvenes, vida de cuadra—, y vale la visita; pero es el vecino de Palermo, no su extensión.
Dónde comer en Palermo
Si Buenos Aires es una de las capitales gastronómicas de la región, Palermo es su mesa principal. Acá conviven la parrilla premiada a nivel internacional, la cocina de autor con estrella y la trattoria de barrio que cocina como hace cincuenta años.
Reunimos los nombres que figuran en la guía roja —y la historia detrás de cada uno— en nuestra selección de restaurantes con estrella Michelin en Palermo, que va desde la parrilla de Don Julio hasta la cocina peruana de La Mar. Y si lo tuyo son los tallarines hechos a mano, te contamos dónde comerlos en nuestra guía de restaurantes de pasta italiana cerca del hotel.
Dónde tomar algo
La noche de Palermo no se improvisa: se elige. Coctelerías de autor detrás de puertas sin cartel, bares de vinos naturales, terrazas que miran el atardecer. Armamos un recorrido con nuestros favoritos —los que recomendaríamos a un amigo que llega por primera vez— en nuestra guía de los mejores bares de Palermo.
Verde: los Bosques de Palermo
El pulmón de la ciudad vive acá. El Parque Tres de Febrero —que todos llaman, simplemente, los Bosques de Palermo— extiende sus arboledas, sus cuatro lagos y sus paseos por buena parte del barrio. En su Rosedal, premiado en 2012 por la Federación Mundial de Sociedades de la Rosa, florecen miles de rosales; al lado, el Jardín Japonés ofrece su quietud; y a pocas cuadras, el Planetario Galileo Galilei, el Jardín Botánico y el Ecoparque completan el verde. Te contamos cómo recorrerlo en nuestra guía de los Bosques de Palermo.
Arte y cultura
Sobre la Avenida Figueroa Alcorta, en el límite de Palermo Chico, el MALBA guarda una de las colecciones de arte latinoamericano más importantes del continente. Es nuestra primera recomendación cultural del barrio, y la desarrollamos en nuestra nota sobre el MALBA. Las galerías de Palermo merecen su propio capítulo; lo estamos escribiendo.
Palermo en familia
Palermo es, sin que muchos lo digan, uno de los barrios más amables para viajar con chicos: parques para correr, el Planetario, jardines, distancias cortas. Reunimos planes a prueba de aburrimiento en nuestra guía de qué hacer en Buenos Aires con niños, y para la temporada fría, paseos pensados para el receso en nuestra nota sobre las vacaciones de invierno en familia en Palermo.
Cómo llegar y moverse
Palermo está bien conectado. El Aeroparque Jorge Newbery, el aeropuerto de cabotaje, queda a minutos por la Costanera; Ezeiza, el internacional, más lejos —te explicamos las dos rutas en nuestra guía de los aeropuertos de Buenos Aires. Dentro del barrio, la línea D del subte (estación Plaza Italia) lo cruza, pero el mejor consejo es el más simple: camina. Palermo se entiende a pie.
Dónde alojarse en Palermo
Elegir dónde dormir en Palermo es, en buena medida, elegir qué versión del barrio quieres vivir: el bullicio de Soho, la calma de Chico, la noche de Las Cañitas. Te ayudamos a decidir en nuestra guía de dónde alojarse en Palermo. Nosotros somos un hotel pequeño en Palermo Hollywood —muy cerca del Movistar Arena, como contamos en esta nota—, pensado como base dentro de la ciudad, no como refugio fuera de ella. Desde nuestra puerta, casi todo lo de esta guía se hace caminando.
Palermo no se agota en una visita; nosotros, que lo caminamos todos los días, seguimos encontrándole esquinas. Usa esta guía como punto de partida y deja que el barrio haga el resto.